Antipasto all’italiana,selezione di salumi di mare della nostra vetrina,burro aromatizzato e la giardiniera dello chef
Seafood Charcuterie and flavored butter
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Carpaccio di pesce bianco del giorno con succo di fichi d’india,cetriolo ,alici marinate ed erbette spontanee
White fish carpaccio of the day with pricky pear juice, cucumber, marinated anchovies and spontaneous herbs
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Polpo su polpo,emulsione della sua acqua di cottura,salsa verde e datterino confit
ROASTED OCTOPUS, FRESH SAUCE, GREEN SAUCE AND A CONFIT OF DATTERINO TOMATOES
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Burrata di Mare con Gambero Rosso, Cozze, Gambero Bianco e Insalatina di Pomodoro, Capperi e Salsa al Basilico
Sea Burrata With Red Prawns, Mussels, White Prawns and Tomato Salad, Capers and Basil Sauce
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ll crudo del Barone (selezione di crudi a modo nostro)
"Barone" raw seafood dish
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Ostriche [Una Dozzina]
A dozen oysters
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Ostriche [Mezza Dozzina]
Half a dozen of oysters
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