Pesca e Vino
Mousse di pesca , crumble salato e vino speziato
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Semifreddo alle nocciole con ganache di cioccolato di Modica e perline di caramello salato
HAZELNUT SEMIFREDDO WITH MODICA CHOCOLATE GANACHE AND SALTED CARAMEL BEADS
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Cheesecake “al contrario” con coulis di gelsi neri e crumble allo zafferano
UPSIDE DOWN CHEESECAKE WITH BLACK MULBERRY COULIS AND SAFFRON CRUMBLE
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Croccante di Pistacchio di Bronte, Cremoso al Cioccolato Bianco e Frutto della Passione
Bronte Pistachio Crunch, White Chocolate Cream And Passion Fruit
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Sorbetto del giorno con frutta fresca
Sorbet of the day with fresh fruit
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