Vitigno: 100% Trousseau. Filosofia produttiva: Il domaine, lavora con fermentazioni spontanee (lieviti indigeni), lunghe macerazioni senza controllo termico e zero solfiti aggiunti. Il vino non subisce chiarifiche né filtrazioni. Profilo sensoriale: È un vino rosso dal corpo medio-leggero, vibrante, fresco e molto

Vitigno: 100% Poulsard. Stile: Vino rosso naturale, estremamente leggero, succoso e profumato. Filosofia: Coltivazione biologica/biodinamica, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione semi-carbonica e nessuna solforosa aggiunta. Profilo Sensoriale. Al palato si presenta molto beverino, dominato da note fresche di piccoli frutti rossi come

Vitigno: 100% Gamay. Profilo Organolettico: Si distingue per freschezza, note profonde di frutti neri a nocciolo come la ciliegia, cenni floreali e una consistenza setosa e carnosa al palato. Produzione: La vinificazione segue la tradizionale macerazione semicarbonica con lieviti indigeni, senza filtrazioni

Vitigno: Prodotto con uve 100% Pinot Noir.   Profilo Gustativo: È descritto come un vino fresco, succoso e slanciato. Al naso presenta note di piccoli frutti rossi e neri (come lampone e ciliegia) accompagnate da sentori terrosi e di fungo.

Vitigni: È un blend di uve Syrah, Grenache, Gamay, Cinsault, Carignano e una piccola percentuale di uve bianche (Zibibbo).     Produzione: Il vino è realizzato con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Profilo Aromatico: Al naso presenta note di frutti rossi

Vitigno: È realizzato al 100% con uve Gamay. Stile: Si tratta di un vino rosso vinificato a grappolo intero con una breve macerazione carbonica. Profilo Aromatico: È descritto come un vino fresco ed elegante, con spiccate note di piccoli frutti

Vitigno: Prodotto al 100% da uve Pinot Nero. Stile: Viene vinificato a grappolo intero con una macerazione di circa un mese e affinato per 18 mesi in vasca per preservarne la freschezza e la vivacità. Profilo Gustativo: Al naso offre note

VITIGNO: 70% Mencia 30% Trousseau Fermentazione spontanea in piccoli contenitori. har megiddo è un vino selvaggio e puro, figlio di suoli granitici e ardesia. Minerale e profondo, con note di piccoli frutti rossi e un finale terroso.

VITIGNO: 100% Garnacha Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni, breve macerazione. Affinamento: 7-8 mesi in foudres (grandi botti) di rovere francese da 3.000-3.700 litri. Profilo Gustativo: Leggero ma strutturato, fresco, con note di frutti rossi, fragola, prugna, erbe aromatiche

VITIGNO: Trousseau Colore: Rosso ciliegia matura Profumo: Note fruttate di prugna e fragola, con sentori speziati di pepe e aromi minerali Gusto: Secco, tannini delicati, fresco e corpo leggero