Vitigni: È un blend che include uve autoctone e internazionali: Grecanico 40%, Carricante 40%, con l'aggiunta di Riesling, Chenin Blanc, Catarratto, Minnella Bianca e Inzolia. Vinificazione: Le uve sono coltivate biologicamente e raccolte a mano. La fermentazione avviene in modo naturale con

Varietà: 100% Catarratto In Cantina pressatura diretta, Decantazione a freddo Fermentazione in vetroresina. Affinamento in acciaio  

Carricante, Minnella bianca Aurora, cioè “alba”, è anche il nome di una piccola e graziosa farfalla a rischio di estinzione, autoctona dell'Etna. La coltivazione del vigneto situato a Milo in Contrada Caselle è fatta a mano utilizzando esclusivamente prodotti naturali. Dopo

50% Carricante, 50% Catarratto Vinificazione, le uve vengono diraspate e pigiate, poste in vasche d’acciaio. Fermentazione spontanea e contatto con le bucce rimanendo fino a 2 anni con batonage, affinamento in acciaio

Uve bianche

Il Noir è un vino Orange unico, prodotto con l'uva locale Carricante. Il contatto con le bucce produce un intenso colore arancione, aromi intensi, elevata concentrazione e tannini molto fini nel finale. Corposo, fruttato e abbondante, scuro ma minerale, con

100 % Carricante Colore oro tenue e satinato. Aromi interessanti e complessi di, terra, pera, melone, fiori, scorza di pompelmo. Palato ricco e denso, con acidità elevata, ma estremamente equilibrato. Una consistenza corposa al centro del palato e un'acidità esaltante sul

Vitigno: Carricante 100% Profilo Organolettico: Questo terroir unico conferisce al vino una spiccata mineralità e note di pietra focaia. Al naso e al palato si distingue generalmente per una vibrante freschezza citrina, sentori di agrumi succosi, erbe spontanee di campo e

Carricante

GRECANICO E AV