Vitigno: Sauvignon Blanc 100%. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Svolge completamente la fermentazione e affina per ben 36 mesi sulle fecce fini in vecchie barrique. Non subisce chiarifiche né filtrazioni, ed è prodotto senza solforosa aggiunta. Colore: Giallo dorato intenso, con

Vitigno: Sauvignon Blanc Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea per metà in vasche di vetroresina e per metà in fusti di rovere usati. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per 9 mesi. É un vino bianco fresco, grintoso e

Vitigno: 100% Chenin Blanc. Produttore: Richard Leroy, artigiano di culto che coltiva circa due ettari in modo totalmente biologico e biodinamico. Profilo sensoriale: È un vino bianco naturale caratterizzato da un'acidità vibrante e profonda, accompagnata da note di pietra focaia, mela cotogna,

Vitigno: 100% Chenin Blanc. IL Vent de Spilite rivela un'interpretazione singolare e minerale dello Chenin blanc. Coltivato con metodi biologici e affinato sui lieviti in barrique da 400 e 500 litri per un anno. All'occhio: Colore giallo oro con riflessi verdi. Al naso:

Vitigno: Sauvignon Blanc Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, defecazione statica e fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 8-12 mesi sulle fecce fini. Il Sancerre Clos Paradis di Domaine Fouassier è un vino bianco profumato, rotondo

Chenin. Questo vino si presenta di colore giallo dorato con sfumature più opache tendenti al paglierino. L'esame olfattivo presenta note floreali giocate su piccoli fiori freschi di campo, frutti freschi e leggere note erbacee. Al palato risulta tondo, con buone

Sauvignon. Viene vinificato solo in acciaio, con maturazione per 24 mesi.                             Profumo: Minerale e floreale, con ricche nuance di fiori bianchi, agrumi, erbe di campo, miele

Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino con sfumature dorate ed esprime all'olfatto note di lime, pera matura con dettagli di miele millefiori e intriganti sbuffi minerali. Al sorso è netto e verticale, di buona morbidezza ben equilibrata

Chenin Affinamento in acciaio per 8 mesi

Chenin