Vitigni: È ottenuto da un blend di Pinot Grigio. Vinificazione e Affinamento: Le uve subiscono una macerazione sulle bucce per circa 3 settimane, fermentano spontaneamente e affinano in anfore di terracotta prima della rifermentazione in bottiglia. Stile: Essendo un Brut Nature (o dosaggio zero), non contiene zuccheri aggiunti, risultando secco, teso, fresco e spiccatamente minerale