Chardonnay. Vinificazione con pressatura soffice delle uve. Fermentazione spontanea in acciaio e barrique. Affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi. Degorgiato e ricolmato con il vino base. Polposo e fresco con un’abbondanza di frutta matura, ha un’effervescenza cremosa e soddisfacente. Un Cremant di carattere di grande respiro