VITIGNO: Sauvignon Blanc 100%
Vinificazione: Viene affinato per circa 18 mesi in grandi botti di legno e imbottigliato spesso senza filtrazione per preservarne la complessità.
Aroma: Un bouquet intenso e fresco con note di scorza di limone, pere gialle e mele. Si percepiscono anche sfumature erbacee e una decisa traccia minerale di pietra focaia.
Gusto: Al palato è elegante e succoso, con una spiccata acidità. Il finale è lungo, con una piacevole sapidità salina e note di agrumi.