Vitigni: 60% Chardonnay e 40% Savagnin. Filosofia: Agricoltura biologica e biodinamica. Il vino è un "vino naturale" fermentato con lieviti indigeni e senza l'aggiunta di solfiti.
Naso: Estremamente fresco con intense note di limone verde e accompagnate da sfumature di pera matura e leggeri sentori floreali.
Palato: Un connubio perfetto in cui la morbidezza e la rotondità dello Chardonnay bilanciano la vibrante energia, la forte mineralità e la spiccata acidità salina tipiche del Savagnin dello Jura