I Need The Sun di Domaine des Miroirs è il vino introvabile prodotto dal giapponese Kenjiro Kagami. Ottenuto da uve di chardonnay. La vinificazione prevede 2 settimane di macerazione in tini di acciaio, e fermentazione con lieviti indigeni. Affina 2 anni in botti e tini di legno usati, e 1 anno in bottiglia. "I Need the Sun" del 2018 è puro, floreale, succoso e assolutamente distintivo. Il suo profumo di agrumi e il suo profumo di tè lo rendono estremamente versatile e di ottima beva.