Vinificazione: Fermentazione e affinamento avvengono in vasche di cemento o acciaio inox a basse temperature, senza l'uso di legno per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Note degustative: Si distingue per una spiccata mineralità, sentori agrumati, note di mela verde e pera, accompagnati da una piacevole sfumatura sapida sul finale
