I Bianchi Nazionali
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Campania
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Alepa Riccio ~ Pallagrello Bianco 2014
€45.00PALLAGRELLO BIANCO
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Ciro Picariello ~ Fiano di Avellino 2024 ~
€33.00Vitigno: Fiano 100%
Colore: Giallo paglierino, con riflessi oro verdeProfumo: Espressivo e tipico, con sentori di fiori di campo, mela, rosmarino e frutta seccaGusto: Fresco e sapido, persistente ed elegante, con ritorni di agrumi e frutta bianca -
Tenuta Nardone ~ il San Giorgio2020
€38.00Greco ,Coda di volpe
4gg macerazione
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Lazio
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Cantina Ribelà ~ Ribelà Bianco
€30.00MALVASIA,TREBBIANO E BOMBINO
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Abruzzo
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Emidio Pepe ~ Trebbiano 2018
€80.00Vitigno: Trebbiano
Vinificazione e affinamento: Pigiatura con i piedi su vasca di legno, fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificata e affinamento in bottiglia. Il Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un vino bianco espressivo e affascinante, dal grande ventaglio aromatico e gourmand. Pieno, salato e molto rinfrescante, un grande vino se bevuto in gioventù, un vino spaziale se avrete la pazienza di aspettare qualche anno.
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Inalto ~ Le Pastorelle
€30.00Trebbiano d’Abruzzo DOC
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Umbria
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Il Sign. Kurtz ~ Nista
€36.00Vitigno: Trebbiano 100%
Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, 30 giorni di macerazione sulle bucce. -
Marco Merli~Brucisco
€35.00Grechetto, Malvasia, Trebbiano
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Raína ~ Grechetto IGT
€30.00 -
Raína ~ La peschiera di Pacino
€30.00Trebbiano
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Sardegna
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Giovanni Montisci Modestu 2023
€65.00Moscato
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Toscana
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Massa Vecchia ~ Ariento 2020
€65.00VERMENTINO
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Massa Vecchia ~ Ariento 2021
€60.00Vermentino
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Nicolò Lari ~ Beatnik 2020
€40.00TREBBIANO
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Nicolo Lari ~ La Tigre 2020
€35.00TREBBIANO
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Podere Concori ~ La Calda 2023 ~
€65.00Uvaggio: Traminer 100%.
Affinamento: 15 mesi in botti di legno di acacia, 20 giorni in cemento.
Note degustative: Colore paglierino molto intenso. Al naso, spiccano profumi di frutta matura, spezie e sentori floreali. In bocca, è avvolgente, con una piacevole acidità e una lunga persistenza aromatica. Perché sceglierlo: Un vino per chi cerca un'esperienza non convenzionale e unica nel suo genere. -
Terre Di Giotto ~ Gattaia 2018
€45.00CHENIN E SOUVIGNON
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Terre Di Giotto ~ Massimo 2018
€45.00RIESLING
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Marche
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Gelsomoro ~ Bianco 2022
€32.00Verdicchio
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La Distesa ~ Nur
€35.00MALVASIA TREBBIANO E VERDICCHIO
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Emilia Romagna
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Denavolo ~ Catavela ~
€36.00Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni.
Blend di tutte le uve bianche, l'assaggio ne rivela il carattere gioviale, con susina gialla, fiori secchi e ancora scorza di limone, finocchio ed erbe aromatiche. Il tutto con un lieve sottofondo tannico che dona un tocco di personalità e materia. -
Denavolo ~ Dinavolino
€36.00Malvasia di Candia, Marsanne, Ortugo
6 mesi sulle bucce
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Liguria
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La Ricolla ~ Òua2. 2020
€52.00Vermentino
FERMENTAZIONE SPONTANEA CON BUCCE PER TUTTA LA DURATA DELLA FERMENTAZIONE, SUCCESSIVA MACERAZIONE PER CIRCA 150 GG SECONDO LE ANNATE, MALOLATTICA SVOLTA, LUNGO BATTONAGE .
AFFINAMENTO IN TERRACOTTA ITALIANA PER 6 MESI
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Prima Terra~Carlaz 2020
€75.00Vermentino
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Stefano Legnani ~ Ponte di Toi 2022
€53.00Vermentino
affinamento in acciaio per circa 6 mesi.
Macerazione per 7 giorni
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Piemonte
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Cascina Iuli ~ Barat 2019
€40.00BARATUCIAT
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Cascina Lieto ~ Lieto 2021 ~
€90.00100 % Moscato.
Dopo la vendemmia, le viti vengono diraspate e fatte fermentare con le bucce per circa un mese. Dopo la pigiatura, il vino viene affinato in vasche per circa 10 mesi e poi imbottigliato per circa 18 mesi. Questo Moscato prende il nome dalla loro cantina. Un sapore di frutta simile al melone con un tocco di tannino, complesso e delicato. Anche le note erbacee moderate sono efficaci, il che in qualche modo ti fa sentire a tuo agio. -
Daniele Ricci ~ Derthona 2018
€35.00TIMORASSO
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Daniele Ricci ~ San Leto 2019
€40.00TIMORASSO
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Veneto
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Castello di Lispida ~ Amphora 2019 ~
€45.00VITIGNI: Blend a bacca bianca.
Amphora è un vino bianco macerato di struttura morbida e bouquet interessante, merito probabilmente dell’antico metodo della fermentazione spontanea in anfora. Le uve vengono lasciate a macerare sulle bucce per circa sei mesi in anfore di terracotta. Per creare questo vino si utilizzano uve bianche assemblate. Il sorso sul finale ha decise note minerali e una profondità del tutto inaspettata. Al calice il vino si presenta di un colore giallo dorato che sfuma su toni più ambrati; il naso è ricco di profumi di frutti freschi, canditi e agrumi. Al sorso Amphora è morbido, sapido il giusto, e avvolgente. -
Zambon ~ Soave Vulcano 2021
€30.00Garganega
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Lombardia
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Tenuta Fornace~Tanta Roba 2021
€50.00Timorasso, Cortese
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Friuli Venezia Giulia e Slovenia
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Bressan ~ Carat 2017
€60.00FRIULANO, MALVASIA, RIBOLLA GIALLA
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Bressan ~ Grigio in Grigio 2017
€80.00PINOT GRIGIO RAMATO
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Bressan ~ Verduzzo 2017
€60.00VERDUZZO
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Cotar~Vitovska 2020
€60.00Vitovska
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Damijan Podversic ~ Malvasia 2018
€70.00 -
Ferlat ~ Sauvignon 2024 ~
€35.00Sauvignon Blanc
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Gravner ~ Ribolla 2012
€120.00RIBOLLA
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Gravner ~ Ribolla 2014
€110.00RIBOLLA
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Il Carpino ~ Malvasia 2017 ~
€60.00MALVASIA
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Klinec Malvazija 2019
€60.00FRIULANO
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Klinec rebula 2019
€60.00Rebula 2019
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Le Due Terre ~ Sacrisassi 2018
€60.00FRIULANO E RIBOLLA GIALLA
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Radikon ~ Jakot 2019
€60.00TOKAJ
bottiglia da 50cl
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Radikon ~ ribolla 2019
€60.00Ribolla gialla
bottiglia da 50cl
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Ronco Severo ~ Friulano 2018
€40.00 -
Ronco Severo ~ Pinot Grigio 2018 e 2019
€40.00 -
Skerk ~ Malvasia 2019
€60.00 -
Villa Job ~ Guastafeste 2017
€35.00PINOT GRIGIO MACERATO
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Villa Job ~ Piantagrane 2020
€35.00PINOT GRIGIO
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Vinogradi Fon ~ Vitovska 2020
€55.00Vitovska
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