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    I Bianchi Nazionali

    I Bianchi Nazionali

      • Campania

      • Az. Agricola Tinessa ~ Rubice 2020

        €48.00
        Vitigno: Falanghina  
        Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea. Macerazione sulle bucce per due giorni in contenitori di vetroresina. Affinamento in vasche di acciaio per sette mesi. É un vino bianco. Dalla bocca sapida e tesa richiama alla beva.

      • Cantine dell’ Angelo ~ Miniere 2024 ~

        €36.00

        Vitigno: 100% Greco Bianco
        Profilo Olfattivo: Al naso esprime una netta e inconfondibile nota sulfurea e minerale (idrocarburi, pietra focaia), accompagnata da sentori di mandorla, pesca bianca e agrumi.
        Al Palato: È un vino bianco fermo, secco, caratterizzato da una vibrante freschezza, acidità e da una spiccata sapidità salina, con una struttura robusta.

      • Zampaglione ~ Don Chisciotte 2021 ~

        €35.00

        FIANO

      • Abruzzo

      • Agricola Montetino ~ Le Foci 2024 ~

        €45.00

        Vitigni: Trebbiano d'Abruzzo.
        Filosofia produttiva: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino non subisce chiarifiche né filtrazioni prima dell'imbottigliamento.
        Profilo sensoriale:  È un bianco di montagna caratterizzato da una grande freschezza e una spiccata acidità. Al palato unisce l'eleganza del frutto a note vibranti ed erbacee, con sfumature minerali e di frutta a polpa gialla

      • Inalto ~ Le Pastorelle

        €30.00

        Trebbiano d’Abruzzo DOC

      • Umbria

      • Il Sign. Kurtz ~ Nista

        €36.00

        Vitigno: Trebbiano 100%
        Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, 30 giorni di macerazione sulle bucce.

         

      • Marco Merli~Brucisco

        €35.00

        Grechetto, Malvasia, Trebbiano

      • Raína ~ Grechetto IGT

        €30.00

      • Raína ~ La peschiera di Pacino

        €30.00

        Trebbiano

      • Sardegna

      • Giovanni Montisci Modestu 2023

        €65.00

        Moscato

      • Toscana

      • Massa Vecchia ~ Ariento 2020

        €65.00

        VERMENTINO

      • Massa Vecchia ~ Ariento 2021

        €60.00

        Vermentino

      • Nicolò Lari ~ Beatnik 2020

        €40.00

        TREBBIANO

      • Nicolo Lari ~ La Tigre 2020

        €35.00

        TREBBIANO

      • Podere Concori ~ La Calda 2023 ~

        €65.00

        Uvaggio: Traminer 100%.

        Affinamento: 15 mesi in botti di legno di acacia, 20 giorni in cemento.
        Note degustative: Colore paglierino molto intenso. Al naso, spiccano profumi di frutta matura, spezie e sentori floreali. In bocca, è avvolgente, con una piacevole acidità e una lunga persistenza aromatica. Perché sceglierlo: Un vino per chi cerca un'esperienza non convenzionale e unica nel suo genere.

      • Marche

      • Fattoria San Lorenzo ~ Le Oche 2024 ~

        €35.00

        Vitigno: Verdicchio al 100%.
        Affinamento: Come indicato chiaramente in etichetta, viene elevato per 12 mesi sui propri lieviti, in vasche di cemento, a cui seguono alcuni mesi di riposo in bottiglia.
        Profilo sensoriale: Ha un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso esprime note complesse di frutta a polpa gialla, agrumi, mandorla fresca ed erbe mediterranee. In bocca spicca per la sua importante freschezza, struttura e la tipica scia sapido-minerale del Verdicchio

      • Gelsomoro ~ Bianco 2022

        €32.00

        Verdicchio

      • Emilia Romagna

      • La Stoppa ~ Ageno 2020 ~

        €60.00
        Vitigno: Malvasia di Candia.
        Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 mesi in tini di acciaio inox. Affinamento in botti di legno da 40 hl per il tempo necessario.
        L’Ageno è un vino bianco macerato di grande espressività, che in sé racchiude sia l’eleganza dei vini di La Stoppa. Un vino solare, ricco, avvolgente, lungo e sapido,

      • La Stoppa ~ Sottobosco 2024 ~

        €38.00

        Vitigno: 100% Malvasia Aromatica di Candia. Tipologia: Vino bianco macerato (orange wine) Stile: Subisce una macerazione sulle bucce che varia dai 10 ai 30 giorni. È caratterizzato da un profilo teso, verticale, fresco e minerale, con profumi eleganti di erbe officinali, agrumi e fiori secchi.

      • Liguria

      • Prima Terra~Carlaz 2020

        €75.00

        Vermentino

      • Stefano Legnani ~ Ponte di Toi 2022

        €53.00

        Vermentino

        affinamento in acciaio per circa 6 mesi.
        Macerazione per 7 giorni

      • Piemonte

      • Cascina degli Ulivi ~ Montemarino 2023

        €65.00

        Cortese 100%

        Diraspatura, macerazione per 48 ore, pressatura dolce, defecazione statica e fermentazione spontanea in botti di rovere usate da 15 hl. Affinamento per 12 mesi negli stessi contenitori.

      • Cascina Iuli ~ Barat 2019

        €40.00

        BARATUCIAT

      • Cascina Lieto ~ Lieto 2021 ~

        €90.00

        100 % Moscato.
        Dopo la vendemmia, le viti vengono diraspate e fatte fermentare con le bucce per circa un mese. Dopo la pigiatura, il vino viene affinato in vasche per circa 10 mesi e poi imbottigliato per circa 18 mesi.  Questo Moscato prende il nome dalla loro cantina. Un sapore di frutta simile al melone con un tocco di tannino, complesso e delicato. Anche le note erbacee moderate sono efficaci, il che in qualche modo ti fa sentire a tuo agio.

         

      • Daniele Ricci ~ Derthona 2018

        €38.00

        TIMORASSO

      • Veneto

      • Cantina Filippi ~ Vigne della Brà 2022 ~

        €50.00

        Vitigno: 100% Garganega.
        Vinificazione: Fermentazione spontanea e affinamento in vasche di acciaio sulle fecce fini per circa 18-20 mesi.
        Colore: Giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati.
        Profumo: Un bouquet denso e ricco di frutta a polpa gialla, agrumi, mandorla fresca, spezie dolci e decise note minerali che evolvono nel tempo. Gusto: Al palato è fresco, succoso, di medio corpo e spiccatamente sapido, con un finale lungo e pulito

      • Castello di Lispida ~ Amphora 2019 ~

        €45.00

        VITIGNI: Blend a bacca bianca.
        Amphora è un vino bianco macerato di struttura morbida e bouquet interessante, merito probabilmente dell’antico metodo della fermentazione spontanea in anfora. Le uve vengono lasciate a macerare sulle bucce per circa sei mesi in anfore di terracotta. Per creare questo vino si utilizzano uve bianche assemblate. Il sorso sul finale ha decise note minerali e una profondità del tutto inaspettata. Al calice il vino si presenta di un colore giallo dorato che sfuma su toni più ambrati; il naso è ricco di profumi di frutti freschi, canditi e agrumi. Al sorso Amphora è morbido, sapido il giusto, e avvolgente.

         

      • Lombardia

      • Tenuta Fornace~Tanta Roba 2021

        €50.00

        Timorasso, Cortese

      • Trentino Alto Adige

      • Eredi Cobelli ~ Gess ~

        €45.00

        Vitigno: 100% Gewürztraminer.
        Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa 48 ore che conferisce al vino un colore dorato carico e una struttura complessa.
        Affinamento: Matura in vasche di acciaio per circa 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
        Profilo Sensoriale: Si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso offre sentori di frutta gialla matura pesca, susina e pompelmo. Al palato è corposo, sapido e persistente, con una spiccata nota minerale.

      • Pranzegg ~ Caroline 2023 ~

        €60.00
        Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Manzoni Bianco.
        Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in mastelli aperti di legno per 3 giorni. L'affinamento avviene in botti grandi di rovere per 11 mesi, in cemento per 10 mesi e per 11 mesi in bottiglia
        Il Caroline è un vino bianco ricco e di classe, frutto di uve a bacca bianca. Preciso e sostenuto, al naso spezie, frutta esotica e candita, si rivela polposo in bocca, mantenendo eleganza ed equilibrio grazie a una grande acidità e tratti iodati.

      • Pranzegg ~ Tonsur 2024 ~

        €45.00

        VITIGNO: Müller Thurgau, Pinot Bianco, Chardonnay e Silvaner.
        Vinificazione e affinamento: Fermentazione sponantea e macerazione sulle bucce in vasche di cemento per 5 giorni con il 50% dei raspi. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini fino a primavera. É un vino bianco fresco, agile e beverino.In bocca coniuga la sua morbidezza con freschezza, mineralità e una leggera sfumatura aromatica. Un vino di grande beva.

      • Taschlerof A.A ~ Valle Isarco 2025 ~

        €45.00

        Vitigno: 100% Gewürztraminer
        Profilo sensoriale: Si presenta con un colore giallo paglierino lucente. Al naso offre un bouquet aromatico intenso, ricco di note floreali, spezie delicate e frutta esotica matura. Al palato è un vino secco, corposo, strutturato e dalla spiccata mineralità dovuta ai terreni Alto Tesini. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio; l'affinamento avviene per il 70% in acciaio e per il 30% in grandi botti di legno

      • Friuli Venezia Giulia e Slovenia

      • Bressan ~ Carat 2017

        €60.00

        FRIULANO, MALVASIA, RIBOLLA GIALLA

      • Bressan ~ Grigio in Grigio 2017

        €80.00

        PINOT GRIGIO RAMATO

      • Bressan ~ Verduzzo 2017

        €60.00

        VERDUZZO

      • Cotar~Vitovska 2020

        €60.00

        Vitovska

      • Damijan Podversic ~ Malvasia 2018

        €70.00

      • Gravner ~ Ribolla 2012

        €120.00

        RIBOLLA

      • Gravner ~ Ribolla 2014

        €110.00

        RIBOLLA

      • Il Carpino ~ Malvasia 2017 ~

        €60.00

        MALVASIA

      • Klinec Malvazija 2019

        €60.00

        FRIULANO

      • Klinec rebula 2019

        €60.00

        Rebula 2019

      • Le Due Terre ~ Sacrisassi 2018

        €60.00

        FRIULANO E RIBOLLA GIALLA

      • Milan Nestarec ~ WTB 2021 ~

        €75.00

        Vitigno: Grüner Veltliner.
        Filosofia: Vino artigianale, non filtrato, fermentato spontaneamente con lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti e senza alcuna chiarifica.
        Stile: Circa il 50% delle uve subisce una macerazione sulle bucce (skin contact) in vasche aperte prima dell'affinamento in botti di rovere. Questo processo dona al vino un profilo scattante, leggermente ossidativo e di grande complessità. Note di Degustazione: Al naso è un'esplosione citrica con sentori netti di pompelmo, lime e mandarino, accompagnati da accenni di pesca gialla, mela verde e una marcata, vibrante mineralità e salina

      • Radikon ~ Jakot 2019

        €60.00

        TOKAJ

        bottiglia da 50cl

      • Radikon ~ Oslavje 2019 50cl~

        €65.00
        VITIGNI: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Vinificazione e affinamento: fermentazione spontanea e macerazione per 3/4 mesi in tini troncoconici di rovere. Svinatura e affinamento in botti di rovere per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia.

      • Radikon ~ Slatnik 2023 ~

        €60.00

        Vitigni: Composto da un blend di 80% Chardonnay e 20% Friulano.
        Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per un periodo che va dagli 8 ai 14 giorni all'interno di tini di rovere.
        Affinamento: Matura per circa 12-18 mesi in grandi botti di rovere prima di essere imbottigliato senza chiarifiche o filtrazioni.
        Colore: Giallo dorato e intenso con caldi riflessi aranciati.
        Naso: Estremamente ricco e complesso, dominato da aromi di frutta gialla matura (pesca e albicocca), scorza d'arancia candita e leggeri cenni floreali 3 minerali.
        Palato: Ampio, asciutto, teso ed equilibrato. Presenta una nota sapida/salina e una trama leggermente tannica, che gli dona grande persistenza. 

      • Ronco Severo ~ Pinot Grigio 2018 ~

        €45.00

      • Skerk ~ Malvasia 2019

        €60.00

      • Villa Job ~ Guastafeste 2017

        €35.00

        PINOT GRIGIO MACERATO

      • Villa Job ~ Piantagrane 2020

        €35.00

        PINOT GRIGIO

      • Vinogradi Fon ~ Vitovska 2020

        €55.00

        Vitovska

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