Tagliolino con uova di dentice
Tagliolino with stingring eggs
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Spaghetti allo scoglio secondo lo chef
Spaghetti with rock according to the chef
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Tagliolino con bisque di crostacei , ricotta di vacca ragusana , zucchine alla scapece e tartare di scampi
Tagliolino with shellfish bisque, Ragusa cow ricotta, scapece zucchini and scampi tartare
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Tagliolino fresco con quinto quarto di seppie e cipollotto fresco
Homemade tagliolino with Cuttlefish and spring onion
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Spaghettone fresco mantecato con brodo di lisca di cernia, bieta e tartare di pesce bianco
tagliolino creamed with fish bone broth, chard and white fish tartare
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Tagliolino ai ricci di mare
Taglionino with sea urchins
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