Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni.
Blend di tutte le uve bianche, l'assaggio ne rivela il carattere gioviale, con susina gialla, fiori secchi e ancora scorza di limone, finocchio ed erbe aromatiche. Il tutto con un lieve sottofondo tannico che dona un tocco di personalità e materia.