La tradizione vuole che Nero d'Avola e Frappato vengano coltivati e vinificati insieme. Nel loro caso, con l'uso dei raspi e in vecchie botti. Una ripartizione 70/30 a favore del Nero, quindi leggermente più tannico e strutturato rispetto al resto della gamma, ma delicato e fresco rispetto alla media dei rossi siciliani. Al naso si percepiscono eleganti aromi di ribes rosso, ciliegia e lillà. Al palato il frutto è generoso, con tannini vellutati e succosi e un complesso frutto rosso vibrante, che si sposa con delicate spezie e toni di liquirizia.
