Vitigni: Chenin 90%, Grolleau 10%. Fermentazione alcolica a basse temperature con lieviti indigeni e rifermentazione n bottiglia secondo il metodo classico.
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Note di scorza d'agrumi, fiori di campo e frutta a polpa bianca, accompagnate da delicati aromi di frutta secca e una lieve mineralità
Gusto: Fresco ed equilibrato, piacevolmente agrumato e marino
