Vitigno: 100% Poulsard.
Stile: Vino rosso naturale, estremamente leggero, succoso e profumato.
Filosofia: Coltivazione biologica/biodinamica, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione semi-carbonica e nessuna solforosa aggiunta. Profilo Sensoriale. Al palato si presenta molto beverino, dominato da note fresche di piccoli frutti rossi come fragolina selvatica e ribes uniti a una leggera speziatura e salina tipica dello Jura.