Vermentino affinamento in acciaio per circa 6 mesi. Macerazione per 7 giorni

Vermentino FERMENTAZIONE SPONTANEA CON BUCCE PER TUTTA LA DURATA DELLA FERMENTAZIONE, SUCCESSIVA MACERAZIONE PER CIRCA 150 GG SECONDO LE ANNATE, MALOLATTICA SVOLTA, LUNGO BATTONAGE . AFFINAMENTO IN TERRACOTTA ITALIANA PER 6 MESI

Bianchetta, Vermentino Pressatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 5 giorni in tini di cemento. Affinamento in terracotta toscana

Malvasia, Trebbiano, Vermentino

Vermentino

VERMENTINO

VERMENTINO