Vitigno: 100% Pinot Nero.
Vinificazione e affinamento: La vinificazione si svolge in grappoli interi, nel rispetto della frutta e del territorio. È stata effettuata una macerazione semi-carbonica di circa 25 giorni.
L'invecchiamento è continuato per 12 mesi in botti di rovere, permettendo al vino di arrotondarsi, e di sviluppare tutta la sua aromaticità. "Le Vignolle" è l'espressione di un Pinot Nero di carattere, che offre ricchezza e struttura.