Tagliolino con ragù di vitello al coltello su vellutata di “Cosacavaddu”
TAGLIOLINI WITH KNIFE-ED VEAL RAGOUT ON “COSACAVADDU” CREAM
Category:
Spaghettino con pesto di pistacchi di Bronte e menta , pomodorino , ragù di tonno e la sua bottarga
SPAGHETTI WITH BRONTE PISTACHIO PESTO AND MINT, CHERRY TOMATO, TUNA RAGOUT AND ITS BOTTARGA
Category:
Tagliolino “sabbinirica 2.0” con bisque di crostacei, ricotta di mucca ragusana, salicornia e tartare di gambero gobbetto
TAGLIOLINO WITH CRUSTACEAN BISQUE, RAGUSAN COW RICOTTA, GLASSWORT AND HUMPBACK SHRIMP TARTARE
Category:
Spaghettone con zuppa di seppie e cozze
SPAGHETTONE WITH CUTTLEFISH SOUP AND MUSSELS
Category: