Vitigno: Carricante in purezza. Profilo sensoriale: Sapido, minerale, elegante e dissetante. Filosofia: Viticoltura biologica, gestione manuale e vinificazione spontanea. Il vino prende il nome dal Monte Altóre, un cono vulcanico spento situato a circa 630 metri sul livello del mare. Questo microclima unico permette di ottenere vini di spiccata acidità e freschezza.
