Vitigno: 100% Pinot Meunier.
Stile: Vinificazione naturale, fermentazione spontanea in botti di rovere e affinamento sui lieviti per circa 24 mesi. Non viene filtrato e presenta un dosaggio minimo.
Note degustative: Al naso offre freschi sentori agrumati, frutta a polpa bianca e accenni minerali. Al palato è teso, verticale, molto fresco e sapido